第三季延续了《舌尖》系列纪录片以主题分集的习惯，共分为“器”“香”“宴席”“食养”“厨人”“酥”“节气”“融合”八集，分别介绍了中国美食的器具、小吃、点心、医食同源等特色。虽然介绍小吃的第二集《香》中，分集导演黄鹤带领团队用8个月时间去了20个城市，接触了136个人物，调研及拍摄120种小吃，但最后的呈现依然让不少观众认为“故事大于美食”“说教味道太浓”“舌尖的味道变了”。不同于工厂制造环境，表演机器人为了完成完整的舞美创意，需要能像芭蕾舞演员一样一边旋转，一边画出一个完美的弧形，而且是多台机器人的协调运转。与此同时，冬奥会闭幕式期间恰逢平昌地区大风降温天气、活动场地并非水平状态、通讯信号被屏蔽……这些都给机器人的正常运行添加了很多不确定因素。